SANTAP (Sadar Nutrisi dan Ketahanan Pangan) Kel. Pohs. Kidul

Camat Kademangan Luncurkan Inovasi SANTAP, Perkuat Ketahanan Pangan dan Percepat Penurunan Stunting Probolinggo – Pemerintah Kecamatan Kademangan, Kota Probolinggo, memperkenalkan inovasi SANTAP (SAdar NuTrisi dan KeTAhanan Pangan) sebagai langkah strategis memperkuat ketahanan pangan keluarga sekaligus mendukung percepatan penurunan stunting melalui kolaborasi pemerintah, TP PKK, UMKM, Posyandu, KWT, dan masyarakat.
Camat Kademangan, Abdi Firdausi, mengatakan SANTAP bukan sekadar program edukasi gizi, tetapi inovasi yang mengintegrasikan berbagai program ketahanan pangan yang selama ini berjalan sendiri-sendiri menjadi satu ekosistem pelayanan yang terukur.

"SANTAP merupakan inovasi yang lahir dari kebutuhan masyarakat terhadap penguatan ketahanan pangan keluarga dan peningkatan kualitas gizi. Kami ingin seluruh potensi yang dimiliki kelurahan bergerak dalam satu tujuan, yaitu mewujudkan keluarga sehat, mandiri, dan bebas stunting," ujar Abdi Firdausi.

Menurutnya, inovasi tersebut mengedepankan perubahan perilaku masyarakat melalui edukasi gizi, penguatan UMKM pangan, pemanfaatan pekarangan, serta pendampingan keluarga sasaran secara berkelanjutan.

SANTAP memiliki tiga pilar utama, yaitu Penguatan UMKM Pangan Bergizi, Penggerakan Giat Masyarakat, dan Data serta Sasaran Terpadu. Ketiga pilar tersebut menjadi dasar pelaksanaan inovasi agar intervensi pemerintah tepat sasaran sekaligus mampu meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

Tahapan pelaksanaan dimulai dari identifikasi kondisi masyarakat, pendataan keluarga sasaran, edukasi gizi, pelatihan dan pendampingan, kolaborasi UMKM, pemanfaatan pekarangan, monitoring, evaluasi, hingga pengembangan inovasi secara berkelanjutan.

Abdi Firdausi menegaskan keberhasilan SANTAP sangat bergantung pada partisipasi masyarakat. "Ketahanan pangan bukan hanya tanggung jawab pemerintah, tetapi menjadi gerakan bersama. Dengan kolaborasi seluruh pihak, kami optimistis dapat menciptakan masyarakat yang sehat, mandiri, produktif, dan memiliki ketahanan pangan yang berkelanjutan."

Melalui inovasi SANTAP, Kecamatan Kademangan berharap dapat menghadirkan model penguatan ketahanan pangan tingkat kelurahan yang dapat direplikasi di wilayah lain di Kota Probolinggo serta mendukung peningkatan kualitas sumber daya manusia dan pembangunan daerah.